La Chiesa, testimone del tempo e del luogo, millenaria protettrice degli abitanti del Borgo e dei suoi ospiti. La sala da pranzo, dove tutto si e’ fermato, anche i sapori veri, antichi, pronti a rivivere nei sorrisi di chi ha la fortuna di gustarli assieme al padrone di casa. La piscina, a valle, dove il sole è piu’ forte e l’aria piena di energia, dove, nuotando, sembra di sognare ed essere in paradiso. L’incomparabile bellezza estiva è tale in ogni stagione ma nessuno può immaginare il borgo d’inverno, quando la neve colora ogni sua ruga. Ogni parola. ogni frase per descriverla e’ inutile: questa è San Biagio a Colle! Lei e solo lei è così!